办事指南|“鲟”游国门——鲟鱼出口指南

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,通常所说的鲟鱼是指隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目的鱼类，是鱼类中最原始的类群之一，它起源于亿万年前的白垩纪时期，素有水中“熊猫”之称。世界上现存1目2科7属27种，仅分布于北半球，我国自然水域分布的鲟鱼有8种。

古人云：

“鱼之味，乃百味之味；食之鱼，百味无味。”

鲟鱼又称鲟龙鱼、鳇鱼，具有丰富的营养价值，早在西周时期就被人们当做秋冬进补的美食。鲟鱼具有极高的经济价值，其肉质丰厚，细嫩多脂，肉味鲜腴，营养丰富。鲟鱼卵就是大名鼎鼎的鱼子酱，其味道鲜美，富含维生素A、B、D和钙、磷、铁、氨基酸等物质。

传说中的龙筋，就是鲟鱼介于软骨与硬骨之间的脊髓。鲟鱼龙筋羹，在清朝曾是专供皇帝享用的贡品，其富含蛋白质和高度不饱和脂肪酸，口感清脆。

近年来，鲜活鲟鱼海外市场需求旺盛，出口量逐年递增。小编整理了鲟鱼出口通关流程，来了解一下吧！

一

注册登记

依据《出境水生动物检验检疫监督管理办法》，对输入国家或地区要求中国对向其输出水生动物的生产、加工、存放单位注册登记的，海关总署对出境水生动物养殖场、中转场实施注册登记制度。

出境水生动物养殖场、中转场注册登记条件：

（一）周边和场内卫生环境良好，无工业、生活垃圾等污染源和水产品加工厂，场区布局合理，分区科学，有明确的标识；

（二）养殖用水符合国家渔业水质标准，具有政府主管部门或者海关出具的有效水质监测或者检测报告；

（三）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、饲料和药物存放等设施、设备和材料；

（四）具有符合检验检疫要求的养殖、包装、防疫、饲料和药物存放及使用、废弃物和废水处理、人员管理、引进水生动物等专项管理制度；

（五）配备有养殖、防疫方面的专业技术人员，有从业人员培训计划，从业人员持有健康证明；

（六）中转场的场区面积、中转能力应当与出口数量相适应。

出境食用水生动物非开放性水域养殖场、中转场还应符合以下条件：

（一）具有与外部环境隔离或者限制无关人员和动物自由进出的设施，如隔离墙、网、栅栏等；

（二）养殖场养殖水面应当具备一定规模，一般水泥池养殖面积不少于20亩，土池养殖面积不少于100亩；

（三）养殖场具有独立的引进水生动物的隔离池；各养殖池具有独立的进水和排水渠道；养殖场的进水和排水渠道分设。

出境食用水生动物开放性水域养殖场、中转场还应符合以下条件：

（一）养殖、中转、包装区域无规定的水生动物疫病；

（二）养殖场养殖水域面积不少于500亩，网箱养殖的网箱数一般不少于20个。

满足以上条件就可以向海关申请注册登记了。企业登录“互联网+海关”一体化网上办事平台（平台地址：http://online.customs.gov.cn）或海关行政审批网上办理平台（网址：http://pre .chinaport.gov.cn/car）向海关提出网上申请，提交电子版申请材料。经考核评审合格后，方可获得出口资质。

“互联网+海关”一体化网上办事平台

http://online.customs.gov.cn

海关行政审批网上办理平台

http://pre .chinaport.gov.cn/car

出境水生动物养殖场、中转场注册登记申请材料包括：

• 注册登记申请表；

• 场区平面示意图及彩色照片（包括场区全貌、场区大门、养殖池及其编号、药品库、饲料库、包装场所等）；

• 废弃物、废水处理程序；

• 进口国家或者地区对水生动物疫病有明确检测要求的，需提供有关检测报告。

二

出口申报

企业通过中国国际贸易“单一窗口”

录入出口申报信息

https://new.singlewindow.cn/#/

出境水生动物养殖场、中转场所在地海关受理企业出口申报，申报时企业应提供供货证明、合同等相关单证。

特别注意：

鲟形目(Acipenseriformes)所有物种均已列入CITES保护物种名录，出口人工养殖鲟鱼需提前办理《濒危野生动植物种国际贸易公约允许进出口证明书》，方可出口。

三

出境水生动物检验检疫

海关按照下列依据对出境水生动物实施检验检疫：

（一）中国法律法规规定的检验检疫要求、强制性标准；

（二）双边检验检疫协议、议定书、备忘录；

（三）进口国家或者地区的检验检疫要求；

（四）贸易合同或者信用证中注明的检验检疫要求。

属地海关受理出口申报后，还会查验注册登记养殖场或者中转场出具的《出境水生动物供货证明》，根据疫病和有毒有害物质监控结果、日常监管记录、企业分类管理等情况，对出境养殖水生动物进行检验检疫。

关员对出口鲟鱼进行现场检疫和查验

四

检疫出证及处理

经检验检疫合格的，出具《动物卫生证书》。海关根据企业分类管理情况对出口水生动物实施不定期监装。

关员实施现场监装

经检验检疫不合格的，签发《出境货物不合格通知单》，不予出口，并对不合格原因进行调查。

五

口岸受理及查验

启运地海关与离境口岸海关不一致时，实施口岸查验制度。

（一）口岸受理

离境口岸海关受理出境申报，并要求货主或其代理人提供启运地海关出具的《动物卫生证书》及相关资料。

（二）口岸查验

经检验检疫合格的出境水生动物，不更换原包装异地出口的，经离境口岸海关现场查验，货证相符、封识完好的准予放行；需在离境口岸换水、加冰、充氧、接驳更换运输工具的，应当在离境口岸海关监督下，在海关指定的场所进行，核对货证相符，临床检查无异常的，加施封识后准予放行。

六

监督管理

海关对辖区内取得注册登记的出境水生动物养殖场、中转场实行日常监督管理和年审制度。海关根据年度计划文件开展动物疫病监测和安全风险监控，企业应建立自检自控体系，对出口水生动物的安全卫生质量负责。

END

素材来源：重庆海关动植处 涪陵海关

供稿：高辉 杨程成

编辑：王磊 易瑾

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